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季節のおいしいグルメ特集

2010.02.03

種子島の安納芋　３ｋｇ (たねがしまのあんのういも) じっくり熟成させてから、お届けします！
種子島の安納芋　3ｋｇ		安納芋は、種子島の特産品。他のさつま芋とは一線を画すねっとりとした食感は、たっぷりと含んだ蜜に似た甘みを含んでいるからです。初夏に植えた安納芋の苗は、南国特有の強い日差しをたっぷりと受けながら畑の養分を蓄えて成長し、秋の収穫を迎えます。ただし、安納芋はすぐに食べても甘くはないのです。収穫後低温で数週間熟成させて初めてあの豊かな甘みが生まれるのだといいます。種子島以外ではおいしく実ることは難しいとされる安納芋は、その土壌と日差しと農家の努力が揃ってこその賜物。大小いろいろな大きさのものをお詰めしてお届けいたします。

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